Le pinne degli squali sono state a lungo oggetto di fascino e controversie. Mentre sono associate a pratiche culturali tradizionali e prelibatezze culinarie, la loro raccolta e commercio hanno sollevato preoccupazioni legate a questioni ambientali ed etiche. In questo articolo , esploreremo il mondo delle pinne degli squali al di là delle narrazioni convenzionali, esaminando la loro anatomia, funzione, rilevanza ecologica e le implicazioni del loro commercio.
Anatomia e Funzione: Le pinne degli squali sono adattamenti unici che svolgono un ruolo essenziale nella vita di questi predatori apicali.
Composte da una struttura cartilaginea coperta da dentelli dermici, le pinne consentono a questi animali di navigare nell’acqua con precisione e agilità.
Ogni pinna ha una funzione specifica: le pinne pettorali aiutano nella manovrabilità, le pinne pelviche contribuiscono a mantenere l’equilibrio e le pinne dorsali forniscono stabilità.
Comprendendo l’anatomia e la funzione delle pinne degli squali, acquisiamo una maggiore comprensione degli adattamenti che hanno consentito a queste creature di prosperare per milioni di anni.
Rilevanza Ecologica: Vale di più uno squalo vivo che uno squalo morto
Gli squali, come predatori apicali, svolgono un ruolo cruciale nel mantenere l’equilibrio degli ecosistemi marini. Regolando le popolazioni di prede, aiutano a prevenire effetti a cascata che potrebbero compromettere l’equilibrio delicato delle catene alimentari marine.
Studiando il ruolo ecologico delle pinne degli squali, gli scienziati possono comprendere meglio le implicazioni del loro declino e le possibili conseguenze per la biodiversità marina.
Sfide e Conservazione: La raccolta di pinne di squalo è diventata un argomento controverso a causa delle pratiche insostenibili associate a questa industria. La pesca eccessiva, in particolare attraverso il processo di finning (rimozione delle pinne e smaltimento del resto dello squalo), ha portato a significativi declini delle popolazioni di squali in tutto il mondo. Ciò solleva preoccupazioni non solo per la sopravvivenza delle specie di squali, ma anche per la salute complessiva degli ecosistemi marini.
Gli sforzi per affrontare queste sfide coinvolgono iniziative globali, come l’attuazione di normative più rigorose, la promozione di pratiche di pesca sostenibili e lo sviluppo di alternative alle pinne di squalo.
Le pinne degli squali non sono solo simboli di patrimonio culturale o ingredienti per piatti pregiati; sono componenti integrali di un ecosistema complesso. Comprendere l’anatomia, la funzione e la rilevanza ecologica delle pinne degli squali può aiutarci a comprendere l’importanza di preservare le popolazioni di squali e l’equilibrio fragile dei nostri oceani. Promuovendo pratiche sostenibili e aumentando la consapevolezza sulle conseguenze del commercio non regolamentato delle pinne di squalo, possiamo lavorare per un futuro in cui queste magnifiche creature che portano queste pinne continuino a prosperare nei loro habitat naturali.
Shar finning: cosa é
Lo shark finning è l’atto di rimuovere le pinne dagli squali e di scartare il resto del corpo in mare. Questa pratica è vietata in molte nazioni. Spesso, gli squali vengono gettati in mare ancora vivi, ma privati delle loro pinne. Incapaci di nuotare efficacemente, affondano sul fondo dell’oceano e muoiono per soffocamento o vengono predati da altri animali marini. Lo shark finning in mare consente alle imbarcazioni da pesca di aumentare la redditività e il numero di squali pescati, in quanto devono solo conservare e trasportare le pinne, la parte più redditizia dello squalo, mentre la carne è ingombrante da trasportare. Molti paesi hanno vietato questa pratica e richiedono che l’intero corpo dello squalo venga riportato a terra prima di rimuoverne le pinne.
Lo shark finning è aumentato dal 1997 principalmente a causa della crescente domanda di pinne di squalo per la zuppa di pinne di squalo e le cure tradizionali, in particolare in Cina e nei suoi territori, a seguito della sua crescita economica e a causa dell’avanzamento della tecnologia di pesca e dell’economia di mercato. Sono apparsi sul mercato anche sostituti della zuppa di pinne di squalo che non richiedono pinne di squalo.
Il Gruppo di Specialisti sugli Squali dell’Unione Internazionale per la Conservazione della Natura afferma che lo shark finning è diffuso e che “il commercio delle pinne di squalo, in rapida espansione e in gran parte non regolamentato, rappresenta una delle minacce più gravi alle popolazioni di squali in tutto il mondo”. Le stime del valore globale del commercio delle pinne di squalo vanno da 540 milioni a 1,2 miliardi di dollari (nel 2007). Le pinne di squalo sono tra i prodotti ittici più costosi, con un prezzo medio al dettaglio di 400 dollari al chilo. Negli Stati Uniti, dove lo shark finning è vietato, alcuni acquirenti considerano lo squalo balenottera e lo squalo elefante come specie da trofeo, pagando da 10.000 a 20.000 dollari per una pinna.
La pesca regolamentata globale degli squali segnalata all’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura è rimasta stabile negli ultimi anni a una media annuale di poco più di 500.000 tonnellate. Si ritiene che catture aggiuntive non regolamentate e non segnalate siano comuni.
Lo shark finning ha causato danni catastrofici all’ecosistema marino. Circa 73-100 milioni di squali vengono uccisi ogni anno a causa dello shark finning. Diverse specie di squali sono minacciate da questa pratica, compreso lo squalo martello dal bordo seghettato, considerato in pericolo critico.
